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高丽菜丝泡菜煎饼的做法高丽菜丝泡菜煎饼怎么做高丽菜丝泡菜煎饼的家常做法董慧慧

来源:时间:2021/2/21 14:16:00

简单的高丽菜与泡菜煎成饼状,其中加入了红萝卜丝和鸡蛋,配上小黄瓜与坚果,当早餐或点心,都营养满分。冰箱里从不间断的高丽菜,简单切丝即能完成美味料理。材料高丽菜丝一碗韩式泡菜(切碎)3大匙红萝卜丝适量葱珠适量中筋面粉4大匙糯米粉或太白粉1大匙鸡蛋1个水3~4大匙胡椒粉适量做法1高丽菜洗净切丝红萝卜切丝葱切珠泡菜切末面糊的食材调好拌匀
2面糊调好静置十几分,再将蔬菜食材加入,倒进一茶匙植物油一起拌匀。
3平底锅入一大匙油烧热,倒入步骤2的面糊,以锅铲压平,均匀受热。以中小火煎,略熟后再开中火煎至金黄色。
4将一面完成的饼皮滑到大盘子上,然后平底锅覆上盘子,一手提锅一手拿盘子,翻转将未熟的那一面覆蓋入平底锅。再续煎至这一面也金黄,即可滑入盘子。(这种盘子翻面法,可应用在各式需要翻面的煎蛋、煎饼,非常方便)
5以剪食材专用剪刀剪适当大小,淋上喜欢的酱料即可。
6配上小黄瓜丝或美生菜,再添些坚果,营养满分。色香味俱全。
来源:心食谱

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